مربوشه
05-02-2008, 04:43 PM
فطــاير الجبن بالزعـتر
--------------------------------------------------------------------------------
المقادير:
3 كوب طحين ابيض
ربع كوب زيت
1 ملعقة صغيرة خميرة
1 كوب ماء
1 كوب جبن مبشور
بيضة مخفوقة
1 كوب زعتر
زيت للقلي
الطريقة :
1- يخلط الطحين مع الخميرة ثم يضاف الزيت والماء ويعجن جيدا حتى تتكون عجينة متجانسة ثم تقسم الى كور صغيرة .
2- تحشى قطعة العجينة بقليل من الجبنة وتشكل على هيئة هلال وتغمس في البيض ثم تغطى بالزعتر.
3- تقلى الفطائر في زيت غزير ساخن على نار هادئة حتى تتحمر ثم تصفى وتقدم ساخنة .
هنــــــــــــــــا وعـــــــافيه
--------------------------------------------------------------------------------
المقادير:
3 كوب طحين ابيض
ربع كوب زيت
1 ملعقة صغيرة خميرة
1 كوب ماء
1 كوب جبن مبشور
بيضة مخفوقة
1 كوب زعتر
زيت للقلي
الطريقة :
1- يخلط الطحين مع الخميرة ثم يضاف الزيت والماء ويعجن جيدا حتى تتكون عجينة متجانسة ثم تقسم الى كور صغيرة .
2- تحشى قطعة العجينة بقليل من الجبنة وتشكل على هيئة هلال وتغمس في البيض ثم تغطى بالزعتر.
3- تقلى الفطائر في زيت غزير ساخن على نار هادئة حتى تتحمر ثم تصفى وتقدم ساخنة .
هنــــــــــــــــا وعـــــــافيه